Selamat Datang Ke Studio Masakan Ku

Apabila perut berbunyi,
Akal mengarahkan agar makanan dicari.

Kaki bergerak menuruti hati.
Telinga mendengar mencari keistimewaan.
Mata memandang melihat kebaikan.

Tangan mengambil tanda disukai.
Mulut mengunyah merangsang lidah.
Bekalan dihantar tanda kesepakatan.


Salam perkenalan.
Selamat datang ke studio masakanku.
Terima kasih kerana mengunjungi blog ini.
Sebagai tetamu, anda amat chef hargai.
Keceriaan anda keutamaan bagi diriku.



Sunday, July 4, 2010

Pajeri Nenas

Bahan-Bahan
1 biji nenas (dipotong kecil)
3 biji bawang merah (ditumbuk)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
2 cm halia (ditumbuk)
4 sudu besar udang kering (disangai, ditumbuk)
4 sudu besar serbuk kari daging (dijadikan pes)
50 ml santan kelapa
3 sudu besar kerisik
2 batang kayu manis
3 biji bunga cengkih
3 kuntum bunga lawang
Beberapa helai daun kari
Garam dan gula secukup rasa

Step 1 - Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia dan udang kering yang telah disangai
Step 2 - Jangan lupa untuk merebus nenas untuk seketika
Step 3 - Tumis bahan-bahan tumbuk, daun kari serta rempah kering
Step 4 - Masukkan serbuk kari dan tumis hingga pecah minyak
Step 5 - Setelah memasukkan santan, kerisik dan nenas serta diperasakan dengan garam dan gula.....Inilah hasilnya.

1 comment: