Pajeri Nenas

Bahan-Bahan
1 biji nenas (dipotong kecil)
3 biji bawang merah (ditumbuk)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
2 cm halia (ditumbuk)
4 sudu besar udang kering (disangai, ditumbuk)
4 sudu besar serbuk kari daging (dijadikan pes)
50 ml santan kelapa
3 sudu besar kerisik
2 batang kayu manis
3 biji bunga cengkih
3 kuntum bunga lawang
Beberapa helai daun kari
Garam dan gula secukup rasa

Step 1 - Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia dan udang kering yang telah disangai

Step 2 - Jangan lupa untuk merebus nenas untuk seketika

Step 3 - Tumis bahan-bahan tumbuk, daun kari serta rempah kering

Step 4 - Masukkan serbuk kari dan tumis hingga pecah minyak

Step 5 - Setelah memasukkan santan, kerisik dan nenas serta diperasakan dengan garam dan gula.....Inilah hasilnya.